• +410 nuances de barbecue

    410 nuances de barbecue

    Aujourd'hui je vous donne mon avis sur un un livre un peu différent.

    Il s'agit comme vous pouvez le voir d'un livre de recettes spécialisées dans les barbecues !

    Pour être honnête, je ne savais pas du tout qu'on pouvais faire autant de choses sur un barbecue.

    Dire que ce livre comporte tout ce dont vous avez besoin n'est pas une exagération ! 

    Ce livre contient des recettes pour : - des boissons apéritives : * cocktails avec et sans alcool - des amuse-gueules

    - des entrées - des viandes : * du boeuf * du veau * de la volaille * de l'agneau * du porc

    - du poisson, coquillages et crustacés : * en papillotes * en morceaux * en brochettes

    - les légumes et accompagnements

    - des recettes spéciales pour les végétariens 

    - les salades composées

    - des fromages

    - recettes sur plancha et sur le barbecue

    - recettes au four ou à la poêle

    - les desserts

    - les sauces et coulis pour les desserts

    - les salades de fruits

    - sauces froides ou chaudes

    - les marinades

    Bonus : divers et pains

     

    Ce livre est donc vraiment très, très, très complet ! Les recettes sont faciles à réaliser et les explications sont claires.

    Je vous le recommande vraiment car les recettes sont très variées, ce qui vous permettra de ne pas manger 

    le même repas, dessert etc.. à chaque barbecue !

    J'ai testé pour vous un cocktail avec alcool (à consommer avec modération !) et une recette d'amis-gueules et une recette d'entrés.

    Je les ai un petit peu adaptés à nos goûts mais voici ce que ça a donné :

    Recette n°13 : Téquila Sunrise 

    410 nuances de barbecue

    C'était délicieux et même si c'est un classique !

    Le livre comporte donc comme dit, des recettes connues (classiques) et des recettes plus originales.

    410 nuances de barbecue

    J'ai tenté un autre cocktail et c'était vraiment très sympa !

    Si vous ne savez pas quelle boisson servir à vos amis, ce cocktail est un classique qui plaira à tout le monde.

    C'est rafraichissant, fruité et sucré donc tout ce qu'il faut pour un cocktail.

     

    Recette mix n°33 et n°34 : Mini brochettes de jambon fumé melon

    410 nuances de barbecue

    Je n'avais pas de saumon fumé, je l'ai donc remplacé par du jambon fumé.

    C'est un excellent mélange salé/sucré. La fraîcheur du melon va très bien avec le jambon fumé !

    410 nuances de barbecue

     

    Je vous recommande vraiment cette recette délicieuse et très simple à réaliser. 

    Note : Elle est délicieuse mais le bon point est aussi qu'elle ne coûte presque rien 

     

    Recette n°54 : Tranchettes à la tomate 

    410 nuances de barbecue

     

    Je me suis encore une fois permise d'ajouter quelques ingrédients (les copeaux de parmesan et les feuilles de basilic).

    C'est tout simplement une recette qu'on ne peut pas rater et qui plaira à tout le monde !

    Encore une fois on a un côté rafraîchissant grâce aux tomates et au basilic. 

    Le tout forme une combinaison sublime et vos amis seront enchantés de revenir dîner chez vous !

    410 nuances de barbecue

     

    Le parmesan a vraiment ajouté une petite touche salée à la tranchette et comme pour la recette

    précédente, ça ne vous coûtera presque rien !

    410 nuances de barbecue

     

    J'ai aussi testé une recette de dessert mais les photos n'étaient pas très jolies,

    j'ai donc décidé de ne pas vous les montrer mais c'était un dessert à base de bananes, chocolat et spéculos ! 

    C'était également délicieux et très rapide à préparer.

    Pour conclure je trouve que ce livre est vraiment utile, originale et permet d'avoir de nouvelles idées

    pour pimenter un peu vos barbecues du dimanche midi ! 

    J'ai adoré tester ces recettes et j'en ferai encore pleins d'autres. 

    J'espère que mes photos et mes commentaires vous auront convaincus car ce livre vaut vraiment le coup. 

    Je remercie Evidence Editions pour l'envoi de ce livre qui est vraiment topissime ! 

    Bonne lecture et bonne dégustation.

    Belinda-bblog

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